media
المقادير والطريقة: يقلى في القليل من الزيت كيلو من قطع السمك وعندما يحمر قليلاً ينشل ويوضع في القدر ويترك جانباً ثم يوضع في الخلاط 3/بصل و3/فص ثوم و1/كوب كزبرة مفرومة وفلفل حار بحسب الرغبة و1/ملعقة أكل من كل من كركم وبهار الكاري وبهار السمك (من بهارات دانات) و2/كوب روب و1/2 كوب ماء ثم يسكب على السمك ويترك ليغلي على نار متوسطة مدة 45/دقيقة ثم يقدم مع الأرز.
  • Mar 20, 2018