ثريد الدجاج

المقادير: 1/دجاج مقطع- 1/ جزر قطع- 2/كوب قرع قطع-3/ طماط-2/ملعقة أكل ثوم ناعم مع زنجبيل وفلفل أخضر-3/بصل مفروم-4/1 ملعقة أكل من كل من كركم وبزار وبهار النكهة (من بهارات دانات) وفلفل أسود وقرفة-ملح حسب الرغبة-3/ ملعقة أكل سمن-9/ كوب ماء حار-3/ ليمون أسود -5 إلى 7 خبز رقاق.

الطريقة: يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويقلب مدة 5/ دقائق ثم الخضراوات والبهارات ويقلب الجميع مدة 10 / دقائق ثم يضاف الماء ويترك على نار متوسطة مدة 30/ دقيقة أو حتى النضج ثم يفتت الخبز في الصحن ثم يخلط بمرق الدجاج ويقلب حتى يتشربه ويوضع الدجاج والخضار من فوق ويقدم.
حلو الجبن